משלוחי בשר העוף מברזיל צנחו לרמת השפל מאז 2020 לאחר הטלת מגבלות יבוא במדינות רבות. בישראל יש מי ששוקל יבוא פטם מברזיל – האם זה הגיוני?
שוק העוף העולמי מתמודד בתקופה האחרונה עם תנודתיות חדה, על רקע התפרצות שפעת עופות בברזיל והטלת מגבלות יבוא מצד מדינות רבות. נתוני Secex שפורסמו על ידי Global Ag Media מצביעים על ירידה משמעותית ביצוא בשר העוף מברזיל, המהווה אחת מספקיות העוף הגדולות בעולם.
בין ינואר לאפריל 2025 עמד ממוצע היצוא החודשי של בשר עוף מברזיל על כ־465,800 טון, עלייה של כ־10 אחוזים לעומת התקופה המקבילה בשנת 2024. עם זאת, לאחר איתור מקרה של שפעת עופות, חלה ירידה חדה: במאי ירדו המשלוחים ל־393,400 טון, וביוני ל־343,400 טון בלבד, הרמה החודשית הנמוכה ביותר מאז שנת 2020.
במרכז המחקר Cepea ציינו כי בתקופה האחרונה לא נרשמו מקרים חדשים של המחלה, נתון שנחשב קריטי להתאוששות הדרגתית של המכירות הבינלאומיות. עם זאת, חלק מהמדינות ממשיכות לנהוג בזהירות ולשמר מגבלות יבוא.
במקביל למגמה העולמית, בישראל נשקלת אפשרות לייבא בשר פטם מברזיל, כחלק ממאמצי הממשלה לטענתה להגדיל היצע ולהפחית מחירים לצרכן. אולם גורמים מקצועיים בענף הלול ובשירותים הווטרינריים מזהירים מפני הסיכונים הכרוכים במהלך כזה, במיוחד בתקופה שבה שוק העופות העולמי מתמודד עם השלכות של מחלות מדבקות וישראל.
ההתפתחויות בברזיל משמשות תזכורת לכך ששוק העוף הגלובלי רגיש במיוחד לאירועי תחלואה, וכי החלטות מדיניות בתחום המזון והיבוא מחייבות זהירות יתרה, במיוחד במדינה קטנה ומבודדת ביולוגית כמו ישראל.
