מנהל השירותים הווטרינריים אישר את ברזיל כמדינה מורשית ליבוא בשר עוף בניגוד לעמדת משרד החקלאות, מועצת הלול וארגוני המגדלים. בענף מזהירים מפגיעה קשה בייצור המקומי
ענף הפטם בישראל ניצב בפני טלטלה משמעותית נוספת, לאחר שמנהל השירותים הווטרינריים, ד"ר תמיר גושן, אישר ביום חמישי האחרון את ברזיל כמדינה המורשית לייצא בשר עוף (פטם) לישראל. האישור נמסר במכתב לד"ר שלמה גראזי, הרופא הווטרינרי הראשי לייבוא וייצוא, לאחר בחינת דוחות ביקורת וגיבוש תעודת בריאות מתאימה.
המהלך בוצע בניגוד לעמדת משרד החקלאות וביטחון המזון, בניגוד לעמדת מועצת הלול, ארגון מגדלי העופות והתאחדות חקלאי ישראל. גורמים בענף מגדירים את ההחלטה ככזו שעלולה להסב פגיעה קשה לענף הפטם המקומי ולערער את יציבות הייצור הישראלי.
במסגרת ההחלטה אושר בשלב זה מפעל ספציפי אחד בברזיל, ולא כלל המפעלים במדינה, לרשימת המפעלים המורשים ליבוא. עם זאת נקבע כי האישור ייכנס לתוקף רק ב־15 ביוני 2026, במטרה לאפשר למשרד החקלאות להשלים בדיקות, נהלים והיערכות ולוודא שהיבוא אינו מהווה סיכון לבריאות הציבור או לבריאות בעלי החיים בישראל.
כצפוי, זמן קצר לאחר פרסום ההחלטה, חברת בלדי עדכנה את רשות ניירות ערך על הוספת המפעל בברזיל לרשימת המפעלים המורשים ליבוא בשר עוף. בהודעת החברה צוין מועד כניסת האישור לתוקף, לצד הודעה כי היא פועלת מול הגורמים הרלוונטיים בניסיון להקדים את המועד.
במקביל, ביום ראשון האחרון קיימה מועצת הרבנות הראשית לישראל דיון בנושא, במטרה לגבש עמדה רשמית ומענה לבג"ץ בעקבות עתירת חברת בלדי נגד הרבנות הראשית. בענף ממתינים לפרסום פרוטוקול הישיבה כדי להיערך להשלכות האפשריות, הן בתחום הכשרות והן בהיבטים הרגולטוריים הרחבים.
גורמים מקצועיים בכירים מציינים כי קיימים ליקויים מהותיים בתהליך אישור ברזיל כמדינה מאושרת ליבוא בשר פטם לישראל, וכי חלק מהבדיקות והבקרות טרם הושלמו באופן מספק.
בענף הודו לשר החקלאות וביטחון המזון, אבי דיכטר, ולמנכ"ל משרדו אורן לביא, על עמידתם הנחושה בניסיון להגן על הייצור המקומי ולחזק את החקלאות הישראלית נוכח לחצי היבוא הגוברים.
שפעת עופות בברזיל: הגבלות ייצוא – וצעדים קשים שפגעו בייצוא
בחודש מאי 2025 אישרה ברזיל את גילוי המקרה הראשון של שפעת עופות אלימה מסוג H5N1 בלול מסחרי במדינת ריו גראנדה דו סול. מדובר באירוע חריג עבור יצואנית העופות הגדולה בעולם, שאיבדה באופן זמני את מעמדה כמדינה נקייה מהמחלה. עם גילוי ההתפרצות פעלו הרשויות במהירות והחילו צעדי חירום מחמירים, שכללו השמדת כ־17 אלף עופות וחיטוי מלא של האתר הנגוע.
המקרה הראשון זוהה ב־15 במאי 2025 בחווה מסחרית באזור מונטנגרו שבדרום המדינה. סביב מוקד ההתפרצות הוקם אזור פיקוח ברדיוס של 10 קילומטרים, ובמסגרתו נבדקו למעלה מ־500 משקים סמוכים במטרה למנוע את התפשטות הנגיף ללולים נוספים. צעדים אלו אפשרו בלימה מהירה של האירוע ומניעת התפרצות רחבה בענף.
להתפרצות הייתה השפעה מיידית על הסחר הבינלאומי, כאשר מדינות וגופים מרכזיים, ובהם האיחוד האירופי, הטילו מגבלות זמניות על יבוא עופות מברזיל. עם זאת, לאחר תקופה של 28 ימים ללא גילוי מקרים חדשים בלולים מסחריים, החלה ברזיל להשיב לעצמה את מעמדה הבריאותי, ועד סוף 2025 הוסרו בהדרגה מרבית ההגבלות על הסחר.
משרד החקלאות והמשק החי בברזיל הדגיש לאורך כל התקופה כי הנגיף אינו מועבר לבני אדם באמצעות צריכת בשר עוף או ביצים שעברו בישול תקין, וכי מוצרי העופות בטוחים לשימוש ולמאכל. במקביל דווח על מקרים בודדים של הנגיף בקרב עופות בר, כולל באזורים ציבוריים כמו גן החיות בברזיליה, אך מקרים אלו טופלו בנפרד ולא הוגדרו כהתפרצות מסחרית.
עד סוף יוני 2025, לאחר שלא נרשמו מוקדי הדבקה נוספים בלולים, הכריזה ברזיל על חזרה למעמד של מדינה נקייה משפעת עופות אלימה בלולים מסחריים. האירוע המחיש את פגיעותן של מדינות יצוא גדולות למחלות בעלי חיים, אך גם הדגיש כיצד פעולה מהירה, שקופה ונחושה מצד הרשויות יכולה לייצב את הענף בתוך חודשים ספורים בלבד.
