הגשים חלום ישן – והקים לול מטילות

הייתם חוסיין מדיר חנא מהנדס בניין בהכשרתו וקבלן פרויקטים, הקים לול מטילות והגשים את חלומו לחזור לחקלאות. בראיון ל- "משק העופות", הוא מספר על הדרך הלא קלה, אך המלאה בסיפוק, בדרך להקמת הלול החדש

חזי כהן

הייתם חוסיין מדיר חנא, הינו מגדל עופות מטילות חדש. לפני כחצי שנה, זכה לחנוך את מבנה הלול החדש שבנה. בפעם הראשונה, קיבל 2500 פרגיות להטלה. מגדל מטילות חדש מהמגזר הלא יהודי, התקבל "לגילדה" של יצרני ביצי המאכל. מעטים הם מגדלי מטילות לביצי מאכל מהמגזר הלא יהודי. גם לאחר פתיחת השוק למכסות חדשות ב 2015, חקלאים מהמגזר הלא יהודי לא נכנסו למעגל היצור. הוגשו הרבה בקשות, קבלו הרבה אישורים למכסה (כפוף לאישורי בניה). בפועל, נכון להיום רק מעטים מאוד הצליחו לממש את האישור, ולהצטרף ליצרני ביצי המאכל.

נפגשנו עם הייתם חוסיין, מהנדס בניין בהכשרתו וקבלן פרויקטים. "מימשתי חלום ישן, לחזור לחקלאות", אומר לנו הייתם. משפחת חוסיין המורחבת וותיקה מאוד בדיר חנא. כמה דורות של חקלאים בעלי אדמות פרטיות. במשך השנים, ערך החקלאות ירד, החקלאים "המבוגרים" מצאו עבודה במסחר, ובתעשייה. הסבא שלי, אומר לנו הייתם (45) נטש את החקלאות והיה לנהג הובלות. גם אבא שלי לא נשאר חקלאי, הלך לתעשייה. האדמות של משפחת חוסיין נשארו מיותמות (הוחכרו לבעלי עניין). כיום, הכפר החקלאי של פעם נעלם. הכפר החקלאי הפך לישוב עירוני (מועצה מקומית), הדור הצעיר עבר לעסוק במסחר, שירותים, תעשייה, קבלני בנייה ופיתוח. כיום, לא נשארו חקלאים בדיר חנא. 2 מגדלי צאן ובקר וכמה "חקלאים חובבים". גם במשפחת חוסיין המורחבת לא נשארו חקלאים, אומר לנו הייתם חוסיין.

איך נכנסת לעסקי הלול?
הייתם: "בעבודתי כמהנדס וקבלן פרויקטים, מכיר הרבה חקלאים מיישובי הגליל. אחד החקלאים, מגדל עופות ממעונה, סיפר לי שפתחו מחדש תוכנית להגדלת מכסות ביצים, גם למגזר הלא יהודי". הרעיון הזה, ישב לי בראש, אומר לנו הייתם. יחד עם בני המשפחה, התחלנו לגלגל את הרעיון. מרעיון למעשה. זאת דרך טובה לחזור לחקלאות, לחדש את השטח החקלאי ולטייב את ערך הקרקע.
הדרך, עד להקמת הלול והפעלתו, הייתה קשה וארוכה. "אם הייתי יודע שזה כך, לא הייתי נכנס לזה". את האישור לבקשת המכסה ממשרד החקלאות קבלתי מהר, (בתנאי להקמת לול תקני). קבלת האישורים לבניית לול תקני לקחה כ- 4 שנים. היה צורך בשינוי יעוד הקרקע החקלאית, לחקלאית מיוחדת. היה צורך בהמלצות וסקירות של המשרדים השונים. (חוקיות הקרקע). היו דרישות ממשרד הגנת הסביבה שלא ידענו (יעוץ נופי, יועץ קרקע). לקח קצת זמן, אבל בסוף קבלנו את האישורים והתחלנו לתכנן את בניית מבנה הלול.

הייתם: "לקחתי על עצמי את הפרויקט. התחלתי ללמוד את נושא של הקמת לול למטילות. השיחות הראשונות, עם מדריכי הלול של משרד החקלאות. החלטנו, לול לביצי חופש. ערכנו תוכנית עסקית (לא הייתה מזהירה), ובכל זאת המשכנו. כדי להבין יותר ולראות סוגי מבנים, בקרתי בתערוכה חקלאית בתורכיה. בקרתי בחברות המייצרות מבנים וציוד באיטליה. לאט לאט, גבשנו לעצמנו את מבנה הלול שמתאים לנו".

בתוך הלול החדיש בדיר חנא

הייתם חוסיין, הקים לול דו קומתי סגור היכול להכיל כ- 10,000 עופות (4 מכסות). "חשבנו קדימה, רוצים לגדול בהמשך, אמר הייתם. היותו מהנדס וקבלן בנייה, עזרה לו מאוד, בבנייה ובהקמה. אכן, המבנה מרשים בגודלו וביופיו. את ציוד הפנים (האבסה, שתייה, תאי הטלה, טפחות, ציוד אוורור וצינון) הביא באופן עצמאי מחברות איטלקיות. אחרי, עוד שלוש שנים של קבלת היתר בנייה, תכנון ובנייה. עמד הלול מוכן לאכלוס עופות, מאושר ע"י השירותים הווטרינריים. בחודש ספטמבר 2022 נכנסה להקת הפרגיות הראשונה בלול החדש של משפחת חוסיין. עכשיו, אני מתמודד עם מקצוע גידול המטילות, אומר הייתם. אני מכיר ויודע טוב יותר "בברזלים ובניה" מאשר בבעלי כנף. הלהקה הראשונה שבלול, היא להקת המבחן שלי. אני לומד עכשיו להפעיל את כול מערכות הלול (עד עכשיו אין תקלות). מקווה להצליח בגידול, ללמוד את הענף, בהמשך להגדיל את מכסת הביצים".

היום, בראייה לאחור, זה היה כדאי?
"הדרך הייתה קשה וארוכה. בהתחלה, לא תיארתי לעצמי שכך יהיה, אומר לנו הייתם", ומוסיף: "המכסה הקטנה לא מצדיקה את ההשקעה. היום אני מבין, למה מעטים מאוד מהמגזר הלא יהודי ובכלל מהחקלאים, הצליחו לממש בפועל את האפשרות להקים מבנה לול מטילות. עכשיו, שאני בפנים, צריך להמשיך להתפתח ולגדול. עכשיו אני מקים תחנת מיון עצמאית (מכונות המיון בדרך). ובעתיד מקווה להקים עוד לול נוסף. להגיע לכמות ייצור ביצים גדולה. רק כך יהיה כדאי להמשיך. זאת ההזדמנות שלי לבקש, מכול מי שיכול לקבל תוספת מכסה, (להכפיל את כמות הביצים) כדי שהעסק יעמוד על הרגליים. אני גם מוכן לשכור או לקנות מכסת ביצים.

למדנו להכיר את פרויקט הלול החדש של הייתם חוסיין. הנחישות והרצון הגדול שלו, המאמץ להתגבר על כול המכשולים והשקעה כספית לא קטנה, ממשו חלום ישן, חזרה לאדמה וגידול עופות חופש. אנחנו מאמינים ומברכים בהצלחת הדרך של הייתם, מגדל העופות החדש מדיר חנא.