התייקרות בעופות, חיטה, סויה, תירס ודלק: ניתוח מעמיק של מגמות המחירים, הגורמים המשפיעים והשלכותיהם על התעשייה והצרכנים.
שוק הסחורות העולמי עובר טלטלות משמעותיות בתקופה האחרונה, עם השפעות נרחבות על ענפים מרכזיים כמו עופות, גרעינים (חיטה, סויה ותירס) ודלק. שינויים אלו נובעים משילוב של גורמים גלובליים, כולל משברים גיאופוליטיים, שינויי אקלים ומשברים בשרשראות האספקה.
ענף הלול: התייקרות בשל מחלות והזנה יקרה
ענף הלול עומד בפני אתגרים חסרי תקדים, כאשר מגפת שפעת העופות (H5N1) ממשיכה לפגוע בצורה משמעותית בלהקות עופות ברחבי העולם. בארצות הברית, למשל, הושמדו מיליוני עופות כדי למנוע את התפשטות המחלה, מה שהוביל למחסור חמור ולהתייקרות מחירי העופות. מחירי הביצים בארצות הברית רשמו שיאים (4 שקלים לביצה בודדת). משאיות שהובילו ביצים נשדדו.
בנוסף, העלייה בעלויות המזון לבעלי חיים, המהווה כ-70% מהוצאות הענף, העמיקה את המשבר. עליות במחירי התירס והסויה, שתי התשומות העיקריות בתזונת העופות, הובילו לייקור מוצרי הלול לצרכן. בארצות הברית ובאירופה נרשמה עלייה של כ-15%-20% במחירי העופות במהלך 2024.
מומחים מזהירים כי אם המחירים הגבוהים של חומרי הגלם יימשכו, צפויים מחירי הביצים והעופות להמשיך לעלות, דבר שיפגע בעיקר בצרכנים ובשכבות החלשות.
