יום העיון למגדלי מטילות בגליל כלל סקירות מקצועיות ועדכונים מהשטח, אך גולת הכותרת הייתה הרצאתו של דן בכרך משירות ההדרכה והמקצוע במשרד החקלאות, שהציג כלים יישומיים לצמצום שיעור ביצי הרצפה בלולים – מכת מדינה כלכלית וניהולית עבור המגדלים
המועצה האזורית מעלה יוסף אירחה ביום רביעי, 21 במאי 2025, את אחד מאירועי ההדרכה החשובים של עונת האביב בענף ההטלה – יום עיון מקצועי למגדלי מטילות בגליל. הכנס התקיים במתנ"ס מושב מעונה, ביוזמת שה"מ (שירות ההדרכה והמקצוע) במשרד החקלאות וביטחון המזון, בשיתוף המועצה לענף הלול והוועדה החקלאית המקומית.
יום העיון התמקד בשני צירים מרכזיים: השלכות הלחימה בדרום על ענף ההטלה והצעדים לשיקום הפעילות החקלאית – לצד אתגרים מקצועיים עכשוויים בלולים, ובראשם תופעת ביצי הרצפה.
סדר היום כלל את המרצים הבאים:
- שמעון גואטה, ראש המועצה האזורית מעלה יוסף, שפתח בדברי ברכה
- דבור פארוק, מנהל מחוז גליל-גולן במשרד החקלאות, הציג סקירה של פעילות השיקום האזורית
- ד"ר נדב זלצר, מנהל המעבדה לבריאות העוף של המועצה לענף הלול, עדכן על תחלואות
- אילאן חמוד, מדריך גידול עופות בשה"מ, הציג תצפית על מיקום ביצי רצפה בלול מעוף
- דן בכרך, מדריך ותיק בשה"מ, הרצה על כלים ממשקיים להפחתת שיעור ביצי הרצפה
- מוטי אלקבץ, מזכיר ארגון מגדלי עופות בישראל, סיכם במבט כולל על מגמות הענף
בהרצאתו המקיפה, התמקד דן בכרך באחת התופעות המטרידות ביותר את מגדלי המטילות: ביצים שמוטלות מחוץ לתאי ההטלה, הידועות בשם "ביצי רצפה". מדובר בביצים שהן לכל הפחות מאתגרות תפעולית, אך במקרים רבים פשוט נגרעות ממעגל הייצור – ולעיתים אף הופכות למפגע תברואתי.
כתבה מלאה תובא בגיליון הקרוב של עיתון "משק העופות"
