ככל שלתרנגולות טוב יותר – כך משתפרים הביצועים שלהן. להלן – תקציר הרצאה מרתקת בנושא, מתוך כנס האגודה למדע עופות – 2022
ד"ר גדי גבריהו – מדגריות פלק, צלנר-עופר משקי רביה
צילום: Image by Wolfgang Ehrecke from Pixabay
במרבית המקרים קיים מתאם חיובי בין רווחת התרנגולת ורווחת הלולן. תרנגולת בעקה/סטרס תאכל, תגדל ותייצר פחות בהשוואה לתרנגולת ביקורת ולכן שום מגדל לא ירצה שהתרנגולות שלו יהיו בסטרס. שטח רצפה/מטילה, מספר המטילות בכל תא והמיקום בהיררכיה משפיעים על היצרנות ורווחת המטילה (Cunningham, van Tienhoven and Gvaryahu, 1988).
המטילות הנחותות בהיררכיה יטילו פחות, משקל הלב (% ממשקל הגוף) יגדל וגם תגובת הפחד שלהן תהיה גבוהה יותר בהשוואה לתרנגולות הדומיננטיות. בתאי הטלה רגילים, צפיפות גבוהה וקבוצות גדולות הינם מתכון בדוק לירידה בהטלה, תמותה גבוהה, ניקור נוצות וקניבליזם וגם עליה בתגובת הפחד (Adams& Craig, 1985; Mench & Keeling, 2001). הגדלת שטח הרצפה/ מטילה והקטנת הלחץ החברתי על המטילות הנחותות שפרו את רמת ההטלה, גודל ביצה, נצילות מזון, חיות הלהקה, שבר ולכלוך הביצים ולכן שפרו את רווחיות הלול באופן מובהק.
שיפור בתפקוד הביולוגי של תרנגולות שגדלות בשטח פתוח, לולי מעוף, לולי רפד, תאים מעושרים ותאים רגילים מוגדר כהעשרה סביבתית. שיפור שכזה יכול להיעשות באמצעות ניצול המימד השלישי של הלול שיאפשר לתרנגולות יותר שטח מחיה, יותר מקום לנפנוף כנפיים ורביצה על מוטות לינה כפי שתרנגולי הג'ונגל אוהבים לעשות על הענפים הנמוכים של העצים בשטחי המחיה שלהם בטבע. העשרה סביבתית יכולה להיעשות גם באמצעות חשיפת אפרוחים מגיל יום למשחקים, גורמי החתמה וכל אובייקט שיגרום להם להיות ערניים וחיוניים יותר בהשוואה לאפרוחי ביקורת. גם חשיפה למוסיקה מגיל יום הינה סוג של העשרה סביבתית.
אפרוחים מגיבים למוסיקה קלאסית שהינה סוג של העשרה קולית-סביבתית, בעוצמה של 75dB ( Gvaryahu et al., 1989). במחקרים שנערכו ב-40 השנים האחרונות נמצא שהעשרה קולית שכזו מפחיתה את תגובת הפחד של האפרוחים/תרנגולים בנוכחות גורם זר בהשוואה לביקורת; פרגיות נינוחות ופחות תוקפניות; תכיפות האכלות גבוהה יותר בזמן הפעלת המוסיקה; תגובת Tonic Immobility קצרה יותר; יחס נמוך של הטרופילים/ לימפוציטים (H/L) באפרוחים מגזע קל; עלייה במשקל גוף ושיפור בנצילות המזון באפרוחים ותרנגולים מגזע כבד; אפרוחים יותר סימטריים (Knierim et al., 2007; Gvaryahu et al, 1989 Zhao, 2021;Davila et al., 2011; ). תרנגולות (אפרוחים/פרגיות/תרנגולות) שיחשפו להעשרה סביבתית – חזותית ו/או קולית, יהיו רגועות יותר, יאכלו, יגדלו וייצרו יותר בהשוואה לתרנגולות ביקורת.
ישנם מקרים יוצאי דופן שבהם אין מתאם חיובי בין רווחת חיית המשק ורווחת המגדל, כך למשל הנשרה כפויה, הגבלת מזון ברביה כבדה או פיטום אווזים. ניתן אולי להקטין את סבל התרנגולות בהנשרה כפויה באמצעות מניפולציות תזונתיות או לחלופין לטפח תרנגולות שיטילו תקופה ארוכה מאוד ללא צורך בהנשרה. חשוב להמשיך לחקור ולשאוף למתאם חיובי בין רווחת התרנגולת ורווחת הלולן.
