אחת מכל חמש דגימות של חלב מסחרי בארה"ב נמצאה חיובית לעקבות של שפעת העופות, כך מבדיקה ברמה לאומית שערכה רשות המזון והתרופות בארצות הברית. שיעור ניכר מהבדיקות החיוביות מגיע מאזורים בהם עדרים נגועים, כך לפי דוח של ה-FDA
קרדיט: Image by Deborah Hudson from Pixabay
עם זאת, על פי הדוח, אין ראיות לכך שהחלב מהווה סכנה או שקיים בו וירוס חי, נטען.. לדברי ה-FDA, נדרשות בדיקות נוספות כדי לקבוע אם הפתוגן עדיין קיים בצורתו השלמה ואם הוא נותר מדבק. הסוכנות אמרה עוד כי אם החלב מחומם לטמפרטורה מסוימת, הוא נשאר בטוח למאכל אדם שכן התהליך הורג חיידקים ונגיפים מזיקים.
שמונה מדינות בארה"ב אישרו כיח היו בתחומן מקרים של שפעת עופות בקרב פרות חולבות, לפי דיווח של משרד החקלאות האמריקאי. רק אדם אחד – חקלאי בטקסס – אובחן כחולה בשפעת העופות. תסמין המחלה היחיד אצל החקלאי היה דלקת עיניים, לפי משרד הבריאות של המדינה.
