קבוצת מדענים ממכון המחקר הרוסי לגנטיקה וגידול חיות משק הציגה זן חדש של מטילות, "לב השלג הרוסי" שמן, שפותח על מנת להתאים לסטנדרטים של ביצים איכותיות ונקיות – עבור תעשיית התרופות
מאת: דני בלר
צילום: Image by Pexels from Pixabay
מדובר בביצים המשמשים לייצור חיסונים נגד שפעת, המהוות את הנתח העיקרי של הביצים בשימוש הרפואה. הביצים הרוסיות עשויות לשמש גם מדינות אחרות באירופה.
האקדמיה הרוסית למדע מעריכה כי הביקוש המקומי לביצים אלה עומד על 150 מיליון יחידות בשנה. על מנת לוודא שהביצים יתאימו לסטנדרטים של "ביצים נקיות", עליהן להיות בעלות נפח גדול של מי שפיר, המקיפים את עובר העוף, עליו מתרבה הנגיף. בנוסף, לביצים לא אמורה להיות תגובה חיסונית שתשמיד את הנגיף, לדברי המדענים.
ייצור בשר הפטם ברוסיה נמצא בשפל הגדול ביותר מזה עשרות שנים ומיכוון שכך, המשקיעים נוהרים לבשר עופות אחרים. אנליסטים מקומיים צופים כי בשר הודו, ברווז ושליו יניעו את הצמיחה בענף הלול הרוסית בשנים הבאות.
גזע המטילות החדש עמיד יותר בפני קור וגם- בפני מחלת הלוקמיה. לוקמיה בקרב עופות היא מחלה ויראלית הגורמת לנזק כלכלי גדול.
