איחוד האמירויות רוצה להקטין את ייבוא מזון ולייצר 30% בתחומה מהמזון שהיא צורכת עד שנת 2030, אך המדינה מתמודדת עם עלויות מאמירות. ענף הלול בתחומה נאלץ להתמודד עם עליה חדה במחירי התשומות
צילום: Timo Volz
מרבית ענף הלול באיחוד האמירויות מרוכז באבו דאבי. המדינה אינה יוצאת דופן בכל הנוגע לעליית מחירי התשומות החדה של השנה האחרונה. על פי דו"ח שפרסם משרד החקלאות האמריקאי, היקף ייצור בשר הפטם באיחוד האמירויות עמד על 40,000 טון בשנת 2021 ויעמוד על 44,000 טון בסיכום שנתי ל-2022 ו-46,000 טון ב-2023.
בשל שטח קרקע חקלאית קטן ביותר וכמות גשמים דלה, רוב צורות נעפי החקלאות באיחוד האמירויות קשים ויקרים לתפעול. איחוד האמירויות תלוי ב-100% בייבוא תבואה, מספוא ומזון. בין השנים 2020 ל-2021 עלו מחירי התירס והסויה המיובאים לאיחוד האמירויות בכ-24%. בנוסף, במהלך שלוש השנים האחרונות, איחוד האמירויות ייבא בערך 19% מהתירס שהיא צורכת מאוקראינה והפלישה הרוסית החריפה את יכולתה של אוקראינה לייצא, בין היתר לאיחוד האמירויות.
הלולנים המקומיים מדווחים על קושי מתמשך לייבא ביצי רבייה שמחירן עלה ב-7.73% בין 2020 ל-2021. בשנת 2021, טורקיה הייתה הספקית הגדולה ביותר של איחוד האמירויות (55% מנתח השוק), ואחריה האיחוד האירופי (30%) וברזיל. (14%). הלולנים באיחוד האמירויות מסתמכים על ביצי רבייה מופרות מיובאות על מנת לשמור על גודל להקות יציב.
כ-30% מהתוצר המקומי הגולמי במדינה מתבססים על תעשיות הנפט והגז, שמחיריהם זינקו בשנה האחרונה. על פי דוח משרד החקלאות האמריקאי, מגזרי הנכסים והעסקים של איחוד האמירויות נהנו מהמלחמה באוקראינה על ידי משיכת תיירים ומשקיעים רוסים שמתקשים להיכנס ולעשות עסקים עם האיחוד האירופי. איחוד האמירויות צפוי למשוך יותר מ-4,000 תושבים חדשים השנה, המוגדרים מיליונרים.
צריכת בשר הפטם באיחוד האמירויות צפויה לעמוד על 430,000 טון בשנת 2022 ומושפעת ממחירי הנפט הגבוהים כמו גם ממגזר המזון הקמעונאי המקומי המשגשג. ראוי לציין כי הרוסים קנו יותר מפי שניים יותר בתים בדובאי במחצית הראשונה של 2022 מאשר ב-2021 כולה. בתים אלו, מציין הדו"ח, "נבנים על ידי כוח אדם הולך וגדל, שמזונו בשר פטם, שעלותו נמוכה".
המכירות הקמעונאיות של מזון במדינה עלו ב-7.6% בשנת 2021, בעוד מסחר אלקטרוני במזון ומשקאות גדלו ב-25% ועמדו על 515 מיליון דולר. המכירות צפויות לגדול ביותר מ-23% השנה בשל לביקוש גדול יותר. הגדלת הביקושים העלתה את מחירי בשר הפטם ב-14.6% באוגוסט 2022 בהשוואה לאוגוסט 2021.
