העדכון ייכנס לתוקף ב-1 בנובמבר 2026 ויוסיף 27 עד 33 אגורות לאריזת תריסר ביצים, בהתאם לגודלן. משרד החקלאות: העדכון משקף שינויים בעלויות הייצור והשיווק לאורך השרשרת
המחירים המרביים לצרכן של ביצי המאכל שבפיקוח יעלו בכ-2.1% החל מ-1 בנובמבר 2026. כך הודיע משרד החקלאות וביטחון המזון בעקבות תחשיב המחירים התקופתי. העדכון הקודם במחירי הביצים נערך בנובמבר 2025.
לפי המשרד, התחשיב משקף את השינויים בעלויות הייצור והשיווק לאורך שרשרת הערך, מהמגדל דרך המשווק והקמעונאי ועד לצרכן. בין הרכיבים שנכללים בו: מזון למטילות, שכר, אנרגיה ואריזה.
המחירים המרביים החדשים לאריזת 12 ביצים, כולל מע"מ:
| גודל הביצה | המחיר הקודם | המחיר מ־1.11.2026 | תוספת לאריזה |
|---|---|---|---|
| M | 13.13 שקל | 13.40 שקל | 27 אגורות |
| L | 14.24 שקל | 14.54 שקל | 30 אגורות |
| XL | 15.48 שקל | 15.81 שקל | 33 אגורות |
העדכון נעשה במסגרת מנגנון אוטומטי שנכנס לתוקף בשנת 2023, המבוסס על נוסחה קבועה ואינו מצריך חתימה של שרי האוצר והחקלאות.
במסגרת המנגנון נבחנים השינויים במחיר מדי רבעון. המחירים מתעדכנים כאשר השינוי המצטבר מאז העדכון הקודם עולה על 3%, ובתנאי שחלפו לפחות שישה חודשים מהעדכון האחרון, או כאשר חלפה שנה והשינוי המצטבר עולה על 1%. בהתאם לתוצאות התחשיב, המנגנון מאפשר עדכון כלפי מעלה או כלפי מטה.
העדכון הנוכחי נוגע למחירים המרביים לצרכן של הביצים שבפיקוח. בהודעת המשרד לא פורט שיעור השינוי בתמורה למגדל בנפרד מיתר רכיבי המחיר.
