דוח חדש צופה עלייה של 3%-5% במחירי המזון, מה שיעלה את ההוצאות השנתיות של משפחה ממוצעת ב-801 דולר. שינויים במזג האוויר, בעיות בשרשרת האספקה והשפעות מדיניות טראמפ מהווים אתגר משמעותי.
צילום המחשה: Image by Tim Nguyen from Pixabay
דוח מחירי המזון של קנדה לשנת 2025 צופה עלייה של 3%-5% במחירי המזון, כאשר הוצאות המזון השנתיות של משפחה ממוצעת בת ארבע נפשות יגיעו ל-16,833 דולר—תוספת של 801 דולר בהשוואה לשנה הקודמת.
הדוח, שמפורסם על ידי מעבדת האנליטיקה של דלוזי בשיתוף אוניברסיטאות מובילות בקנדה, מבוסס על ניתוח נתונים היסטוריים, למידת מכונה וניתוחים תחזיתיים, ומספק תמונה מעמיקה על המגמות המשפיעות על מערכת המזון הקנדית.
למרות האטת האינפלציה בשנת 2024, אי הביטחון התזונתי ממשיך להוות בעיה משמעותית בקנדה. לפי נתוני הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה, בשנת 2023 22.9% ממשקי הבית בקנדה התמודדו עם אי ביטחון תזונתי, כולל 2.1 מיליון ילדים. באזורים כמו נובה סקוטיה ונסיכות האי אדוארד, שיעור אי הביטחון הגיע לשיא של כמעט 29%.
גם הביקוש לבנקים למזון שבר שיאים עם מעל 2 מיליון ביקורים בשנת 2023, עלייה של 90% לעומת 2019. הדור הצעיר, בעיקר דור ה-Z, סובל במיוחד מהמצב, כאשר 40% מהם מסתמכים על חסכונות או אשראי לצורך רכישת מזון.
חברת דונאלד טראמפ משפיעה על ביטחון המזון בקנדה
החזרתו של דונלד טראמפ לבית הלבן עלולה לערער את מערכת המזון הקנדית. עם 60% מייצוא המזון הקנדי המיועד לשוק האמריקאי, כל שינוי במכסים או מגבלות עלול לפגוע כלכלית בחקלאים הקנדיים ולהעלות את מחירי המזון לצרכנים. לדברי פרופ' סילבן שארלבואה מאוניברסיטת דלוזי, "מדיניות טראמפ עלולה ליצור חוסר ודאות חדשה בנוגע לביטחון המזון בקנדה, תוך פגיעה בסחר בין המדינות."
אירועי מזג אוויר קיצוניים כמו בצורות במערב קנדה ושריפות שחסמו קווי רכבת גרמו לירידה בתפוקה החקלאית, כולל בשר בקר ותוצרת חקלאית נוספת. במקביל, שביתות ושיבושים בנמלים וברכבות מעכבים משלוחים פנימיים ומסכנים את התחייבויות הייצוא של קנדה.
עם אי הוודאות שנגרמת ממדיניות טראמפ, שינויי האקלים והלחצים על שרשרת האספקה, הקנדים צפויים להתמודד עם עליות מחירים נוספות במזון בשנת 2025 ואחריה. בזמן שהשוק מנסה להסתגל, נדרשת התערבות חכמה מצד ממשלות ותעשיות לשמירה על נגישות המזון לתושבים.
